宮崎発グルメ④ 宮崎バターサンド＆フルーツバター
「PRESS BUTTER SAND」をはじめコンビニスイーツでも席巻した「バターサンド」。宮崎でも、日本三大秘境の山村”椎葉村”発の「宮崎バターサンド」が宮崎県内でもバズり、品薄な状況が以前続いています。バターが香り高いサブレ生地と濃厚クリームはそのままに、日向夏や須木栗など、宮崎県産食材×バターサンドの組合せで好評を得ています。
宮崎発グルメ⑤ 都農ワインキャビア
宮崎県は近年「キャビア県」と言われる程、チョウザメの養殖が盛んな県。県内北部から南部まで20ヵ所以上の事業所が、宮崎の自然環境を活かした良質なキャビアを製造しています。
宮崎県内で5ヵ所あるワイン醸造所の1つ”都農ワイナリー(都農町)”と、椎葉村の”平家キャビア”がコラボレーションし、国内でもまだ少ない「フレーバーキャビア」が誕生しました。
「都農ワインキャビア」で使用するワイン”牧内アンウッディド シャルドネ2020″は、毎年イギリスで開催されている、世界最大規模のワイン品評会インターナショナル・ワイン・チャレンジ2021(IWC：International Wine Challenge)にて、”奨励賞”を受賞した一品。ワインとキャビアをマリアージュしたときのような口福感を感じることができます。
都農ワインキャビア ギフト箱入り 20g
キャビアの旨み×ワインの芳醇さ、トロピカルな香りが鼻に抜ける、新しい食体験”フレッシュキャビア”
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